牛肉汤锅新店开张需要注意的5大事项

新店的开张，需要注意些什么，这对于没有开过餐饮店的朋友来说是一个不小的难题，往往在前期的规划方面没有没规划好话，就会导致一些问题，如店内装修设计，店面选址，服务人员的招聘，针对的人群，消费金额的高低，等等，都会影响日后开店的效果。所以新店开张需要注意以下几点：

1、了解周边人群的消费水平，便于对日后菜单的定价，起到关键的作用。

首先了解那个地方的人均消费水平，z大和z小的承受力度，做到中等偏上就好，所以，在开店之前可以先去考察一下其他店的菜单定价，做到了解市场，了解消费者的消费水平，这样才能把店开的越来越好。

2、规模

关于规模的话，我相信加盟商会侧重考虑的，因为，现在开店，新店的地址和规模是和店面的租金是有关的，前期还涉及到市内装修，选的规模过大，你的租金就多，需要花多的钱来装修和维修，店面过小，会直接影响到店内实际的收益问题，出现供不应求的情况下，往往会使店内的收益下降。所以，关于店面规模的话，首先要看周围的人气，流动人口多不多，消费水平的高低等都需要考虑到，不过一般还是建议，在资金充足的情况下，店的规模应该更大一些，资金不是很充足的话就可以稍小。

3、选址

选址可以说是至关重要的选择，一般建议新店应该开在，商业地带，人口多，且流动性大的地方，可以入驻一些大型的商场，等地带。

4、装潢

在新店开张之前，应该就会着重考虑的事，一般来说，店内的装修设计直接影响店里的客流量，就餐环境影响顾客对火锅店的满意度，顾客的满意度越高，说明店里的优势越大，能接收回头客的几率也就越高，选择加盟火锅店的人，应该注意店内的通风效果，店内照明z好选择暖色系，给人一种温馨舒适感。

5、火锅店的用料和食品质量问题

选择开火锅店的话，如果你是加盟店，店内的食品用料z好是使用总店供应，从源头上保证食品的质量，同时，加盟店本身就是要遵循总店的一些规则和要求，以免出现有损加盟品牌的事件发生。