南充绸都潮牛道餐饮管理有限公司
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南充美味众所周知
但亲朋好友聚会总是众口难调
『南充潮牛道健康养生馆』
做到了非常特别的“中西结合”
还有别具一格烤盘
牛肉多种吃法
满足各类人群需求
老少皆宜。
汤底是骨汤和菌汤,慢火熬制而成滋补养生汤锅,在锅中熬10来分钟后喝一碗汤,嘴里便充斥着浓浓的菌香味,食材更是新鲜原生态、绝没任何添加剂的哟,这样的简单也能让你体会到到优质食材的那份鲜美!
品质牛肉
唯有菌汤
每一锅汤都经过精心烹制
每一块牛肉都是精心挑选
每一份菜品都是精心调制
我们只用品质黄牛肉,质量就是生命,信誉就是灵魂,绿色的喂养,牛肉特别紧制细腻,烹制时选用牛肉精华部分。
用刀切成均匀块状,再用人工独特手法将牛肉粗纤维揉烂,加以独家秘诀码制入味。
好味道肯定离不开好食材。秘制汤底才是关键,一锅精华的汤底由全牛骨熬制,为保证食材的原香不添加其他任何香料。
经过9小时以上的熬制,牛骨里的精华全部融入了汤底,因为不加香料所以汤底尤其清亮,飘着阵阵纯粹的牛骨汤香味。
除了烫煮的黄牛肉,还有全牛宴,【卤牛肉】用刀切成薄厚均匀的肉片。每一片都保证大小相同,牛肉纹路清晰可见。咸香软嫩,下饭很厉害,佐酒也是好选。
清亮的红油,看着就食欲大振,牛肚很新鲜特别有嚼劲!
牛肉汤喝的是新鲜原味,本身鲜咸但口味不是很重。这时就需要蘸碟来刺激一下味蕾了。调料都是配制好的,干碟与香辣碟,食客可以根据自己的喜好调味。
既有中式的色香味和豪迈,
又有西式的营养和优雅。
卤牛肉:用刀切成薄厚均匀的肉片。每一片都保证大小相同,牛肉纹路清晰可见咸香软嫩,下饭很厉害,佐酒也是百搭。
牛杂、山药、酥肉、笋片......一个个颜值超高,切着也很薄,配合着汤锅,超级入味,蔬菜的清爽和牛肉汤锅鲜美,竟有种吃海鲜的赶脚!蔬菜都能连吃了好几盘。
走进潮牛道,色彩搭配丰富,工业风格,挂饰、绿植和楼上包间上富有现代感的壁画、艺术灯,怎么看都不像是脑海中传统的牛肉汤店。